کوکوی کدو یک غذای ترکیه مخصوص افراد رژیم

[ad_1]

کوکوی کدو یک غذای ترکیه مخصوص افراد رژیم

کوکوی کدو:با خوردن یک کوکوی کدوی رژیمی هم یک غذا میخورید و هم اینکه درست کردن کدو با این رسپی برای سلامتی خوب است و چاق هم نمیکند و درست کردنش هم همانطوریکه  خواهید دید خیلی راحت است و زیاد وقت نمیبرد

 

روی این کوکو طلایی و داخلش نرم است وقتی در رژیم هستید و دلتان کوکو خواست  با این رسپی کوکوی رژیمی درست کنید این میزان مواد برای چهار تا شش نفر مناسب است و آماده کردن آن ده دقیقه طول می کشد زمان پخت آن چهل دقیقه است پس درست کردن آن وقت زیادی نمی گیرد

مواد لازم برای کوکوی رژیمی:

کدو ۳ عدد

هویج ۲ عدد

سیب زمینی کوچک ۱ عدد ( سیب زمینی در صورت دلخواه است می توانید استفاده نکنید)

پیازچه ۴ عدد

شوید به مقدار لازم

جعفری به مقدار دلخواه

پنیر لر نصف لیوان

تخم مرغ ۲ عدد

آرد ۳ قاشق

روغن مایع نصف استکان

بکینگ پودر نصف پاکت

نمک و فلفل سیاه و پاپریکا

رویه:

کنجد

سیاه دانه

طرز تهیه :

ابتدا کدو, هویج و سیب زمینی را جداگانه رنده میکنیم و آبشان را بعد از رنده کردن می گیریم و  سبزیجات  شسته و ریز خرد میکنیم  حالا در یک  ظرف سبزیجات رنده شده  سپس  سبزیجات ریز خردشده را می ریزیم و پنیر لر, تخم مرغ, روغن مایع,  آرد, بکینگ پودر , نمک . ادویه جات را می ریزیم  در سینی فر چرب شده یا در ظرف پیرکس می ریزیم در فر ۲۰۰ درجه بمدت چهل دقیقه قرار می دهیم  همانطوریکه میدانیم کدو و شوید با هم سازگار هستند و طعم خوبی به کوکو می دهند بنظرم این بهترین کوکوی کدو است که تا بحال خورده ام

اگر دنبال رسپی کوکوی کم کالری یعنی کم چرب هستید توصیه من به شما درست کردن این مدل کوکو است من که خیلی پسنیدیدم درست کردنش هم خیلی آسان است هم میتوانید گرم بخورید و هم سرد

همانگونه که از مواد لازم آن میبینید کالری این کوکو خیلی کم است و برای افرادی که رژیم هستند خیلی خوب است توصیه میکنم اگر به تناسب اندام خود اهمیت می دهید این کوکو را درست کنید و در کنار اعضای خانواده سرو کنید

[ad_2]

لینک منبع

آموزش تخصصی و طرز تهیه ماهی شکم پر به همراه نکات خوشمزه تر شدن

[ad_1]

طرز تهیه ماهی شکم پر بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه ماهی شکم پر , ماهی شکم پر , روش پخت ماهی شکم پر

اگر شما هم نام ماهی شکم پر را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش تخصصی و طرز تهیه ماهی شکم پر به همراه نکات خوشمزه تر شدن

مایه‌ای که با آن شکم ماهی پر می‌شود، بسیار متنوع است اما

در بیشتر موارد از سبزی‌های معطری مانند گشنیز، جعفری و حتی شوید تشکیل شده است.

مواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر :

 

ماهی قزل‌آلا :♦: 1 عدد :♦: 800 کیلوکالری

 پیاز خرد شده :♦: 1 لیوان :♦: 25 کیلوکالری

 گشنیز خرد شده :♦: 1 لیوان :♦: 25 کیلوکالری

 سیر تازه خرد شده :♦: نصف لیوان :♦: 10کیلوکالری

 رب انار :♦: 3 قاشق غذاخوری :♦: 5 کیلوکالری

گردو :♦: 10 عدد :♦: 225 کیلوکالری

روغن کانولا :♦: 3 قاشق غذاخوری :♦: 270 کیلوکالری

کره :♦: 1 قاشق غذاخوری :♦: 90 کیلوکالری

آب‌ لیموی تازه :♦: 4 قاشق غذاخوری :♦: 0 کیلوکالری

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زعفران :♦: به میزان دلخواه :♦: 0 کیلوکالری

آموزش تخصصی و طرز تهیه ماهی شکم پر به همراه نکات خوشمزه تر شدن

ایرانی‌ها بیشتر ماهی را سرخ شده تهیه می‌کنند اما پخت آن در فر هم به دلیل آنکه با روغن کمتری انجام می‌شود،

طرفداران بسیاری دارد، آن هم به صورت شکم‌پر…

طرز تهیه ماهی شکم پر , ماهی شکم پر , روش پخت ماهی شکم پر

طرز تهیه ماهی شکم پر :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه ماهی شکم پر ابتدا باید

رو و داخل شکم ماهی را با آب‌لیموی تازه آغشته کنید و آن را نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

 پیاز را در تابه‌ای که یک قاشق غذاخوری در آن روغن کانولا ریخته‌اید، تفت دهید.

 پس از نرم شدن پیازها، سیر خردشده و گردوی کوبیده و پس از کمی تفت دادن، رب انار را اضافه کنید.

حالا گشنیز خرد شده را نیز بیفزایید و این مخلوط را از روی حرارت بردارید.

 ماهی را از یخچال بیرون بیاورید و داخل شکم آن را با مایه تهیه شده پر کنید.

آموزش تخصصی و طرز تهیه ماهی شکم پر به همراه نکات خوشمزه تر شدن

این مواد غذایی در مجموع 1450 کیلوکالری انرژی دارند. اگر این غذا را 4 نفر سرو کنند،

مقدار کالری دریافتی برای هر نفر بیش از 360 کیلوکالری خواهد بود.

البته از آنجا که ماهی شکم‌پر با برنج خورده می‌شود،

به ازای هر 5 قاشق غذاخوری (سر صاف) برنج، باید 80 کیلوکالری به مقدار انرژی یاد شده اضافه کرد.

طرز تهیه ماهی شکم پر , ماهی شکم پر , روش پخت ماهی شکم پر

 ته تابه‌ای نچسب را با 2 قاشق غذاخوری روغن کانولا چرب کنید و

ماهی را در آن قرار دهید و تابه را در فر (با دمای 180 درجه سانتی‌گراد) بگذارید.

پس از گذشت 40 دقیقه، ماهی آماده سرو کردن خواهد بود. البته 10 دقیقه قبل از بیرون آوردن غذا برای سرو کردن

، روی ماهی کمی زعفران آب شده بریزید و آن را با یک قاشق غذاخوری کره آب شده آغشته کنید و بگذارید در فر برشته شود.

آموزش تخصصی و طرز تهیه ماهی شکم پر به همراه نکات خوشمزه تر شدن

ماهی شکم‌ پر از غذاهایی است که در شمال و جنوب ایران به شیوه‌های مختلف پخته می‌شود.

این تفاوت به نوع ماهی، سبزی و ادویه‌هایی که به کار می‌رود،

برمی‌گردد مثلاً در جنوب معمولاً ماهی سنگسر و حلوا سیاه به شکل شکم‌ پر تهیه و

بیشتر برای طبخ آن‌ها از شنبلیله استفاده می‌شود و برای طعم‌دار کردن آن هم ادویه کاری و تمبرهندی به کار می‌رود

در حالی که در مناطق شمالی، ماهی سفید را شکم‌پر تهیه می‌کنند و

سبزی‌هایی مانند گشنیز، سیر و جعفری و ادویه‌هایی مانند زردچوبه به آن می‌افزایند.

طرز تهیه ماهی شکم پر , ماهی شکم پر , روش پخت ماهی شکم پر

نکات خوشمزه تر شدن ماهی شکم پر :

برای طبخ این غذا هر ماهی‌ای را می‌توانید انتخاب کنید ولی ماهی سنگسر، صبور و سفید جز بهترین‌ها هستند.

البته ماهی‌های نازک را نیز می‌توان به صورت شکم‌پر طبخ کرد بنابراین خریدن ماهی تازه و مناسب اولین قدم است.

بعد از آن، روش مزه‌دار کردن ماهی به هرچه خوشمزه‌تر شدن آن کمک می‌کند.

 برای هرچه خوش‌طعم‌تر شدن مواد غذایی داخل شکم ماهی کمی آن‌ها را تفت دهید و بعد استفاده کنید.

 اگر می‌خواهید این غذا را به سبک جنوبی تهیه کنید،

نباید ادویه کاری را از قلم بیندازید اما برای طبخ آن به سبک شمالی، باید از ادویه‌هایی نظیر زردچوبه و زعفران استفاده کرد.

برخی افراد دور ماهی کاغذ آلومینیومی می‌پیچند یا کف سینی فر را با این کاغذ می‌پوشانند

اما بهتر است کف سینی را با سبزی‌هایی نظیر هویج، کرفس و پیاز بپوشانید.

به این ترتیب هم بوی غذا در فضای خانه پخش نمی‌شود، هم ماهی به کف سینی نمی‌چسبد.

آموزش تخصصی و طرز تهیه ماهی شکم پر به همراه نکات خوشمزه تر شدن

طرز تهیه ماهی شکم پر , ماهی شکم پر , روش پخت ماهی شکم پر

بسیاری از افراد سبزی‌پلو را با ماهی شکم‌پر می‌خورند اما بهتر است برنج سفید در کنار آن سرو شود زیرا

ماهی شکم‌پر به اندازه کافی مزه‌دار است و خوردن برنج مخلوط شده با سبزی‌های معطر با آن چندان مناسب نخواهد بود .

 ابتدا سینی محتوی ماهی را در طبقه پایین فر قرار داده و سپس به طبقه بالاتر منتقل کنید تا علاوه بر پختن، روی ماهی نیز برشته شود.

 شما می‌توانید ماهی‌های پولک درشتی مانند ماهی سفید را به صورت نعل اسب در سینی فر خم کنید و

به صورت ایستاده در آن قرار دهید و روی پوست ماهی را به مخلوط آب‌لیمو زعفران آغشته کنید.

به این روش پوست ماهی پس از پخت کاملاً برشته شده و به راحتی از گوشت جدا خواهد شد.

این غذا را می‌توانید در ماهیتابه نیز تهیه کنید البته به این شرط که ماهی نیم‌پز باشد و محتویات داخل شکم آن حتماً تفت داده شده باشند.

حین سرخ کردن نیز نباید در تابه را گذاشت زیرا در این صورت ماهی له می‌شود و شکل خود را از دست خواهد داد.

بسیاری از افراد سبزی‌پلو را با ماهی شکم‌پر می‌خورند اما بهتر است برنج سفید در کنار آن سرو شود زیرا

ماهی شکم‌پر به اندازه کافی مزه‌دار است و خوردن برنج مخلوط شده با سبزی‌های معطر با آن چندان مناسب نخواهد بود.

 نوشیدنی‌ای که همراه این غذا به شما پیشنهاد می‌کنم، شربت آب‌لیموی تازه است.

از خوردن این غذا با آب‌میوه‌های مختلف از جمله آب پرتقال و آب آلبالو بپرهیزید زیرا طعم مناسبی را ایجاد نخواهند کرد.

آموزش تخصصی و طرز تهیه ماهی شکم پر به همراه نکات خوشمزه تر شدن

طرز تهیه ماهی شکم پر , ماهی شکم پر , روش پخت ماهی شکم پر

اگر اضافه وزن دارید

بهتر است از حداقل روغن برای طبخ این غذا استفاده کنید.

همراه آن به جای برنج، سبزی‌های نشاسته‌ای نظیر نخودفرنگی،

ذرت و سیب‌زمینی بخورید تا در عین احساس سیری، کالری کمتری دریافت کنید.

اگر یبوست دارید

این غذا را با سبزی‌های بخارپز شده‌ای نظیر هویج و قارچ میل کنید.

روغن مصرفیتان نیز روغن زیتون باشد و آن را با برش‌های نان سبوس‌دار میل کنید.

به این ترتیب فیبر بیشتری دریافت کرده‌اید که به کاهش شدت بیماری گوارشی‌تان کمک بسیاری خواهد کرد.

اگر بیماری قلبی دارید

از کره در تهیه این غذا استفاده نکنید و به جای آن روغن زیتون به کار ببرید.

آب نارنج به این غذا بیفزایید و از سبزی‌های معطر دیگری مانند جعفری و شوید نیز استفاده کنید.

می‌توانید در آن سیر تازه بیشتری بریزید و ماهی شکم‌پر را با کلم بروکلی بخارپز شده میل کنید.

به این ترتیب مواد غذایی‌ای استفاده کرده‌اید که به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های فراوان در کنترل بیماریتان موثر خواهند بود.

[ad_2]

لینک منبع

روش پخت و طرز تهیه پلوی چینی با ماهی آب پز فوق العاده خوشمزه

[ad_1]

طرز تهیه پلوی چینی با ماهی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه پلوی چینی با ماهی , پلوی چینی با ماهی , پلوی چینی با ماهی آب پز

اگر شما هم نام پلوی چینی با ماهی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش پخت و طرز تهیه پلوی چینی با ماهی آب پز فوق العاده خوشمزه

این غذا بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و توصیه می کنیم که حتما یکبار هم که شده امتحانش کنید

مواد لازم برای تهیه پلوی چینی با ماهی :

برنج :♦: ۳ پیمانه

قارچ :♦: ۳۰۰ گرم

ماهی آب پز شده :♦: ۱ کیلوگرم

جوانه ماش :♦: ۱ پیمانه

کنسرو ذرت :♦: ۱ قوطی

پودر سیر :♦: ۱ قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی :♦: ۲ قاشق سوپخوری

سویا سس :♦: ۲ قاشق سوپخوری

پیاز داغ :♦: ۱ قاشق سوپخوری

زعفران دم شده :♦: ۴ قاشق سوپخوری

کره :♦: ۳۰۰گرم

نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

روش پخت و طرز تهیه پلوی چینی با ماهی آب پز فوق العاده خوشمزه

با این میزان مواد اولیه می توانید برای 4 نفر این غذای دریایی خوشمزه را تهیه کنید

طرز تهیه پلوی چینی با ماهی , پلوی چینی با ماهی , پلوی چینی با ماهی آب پز

طرز تهیه پلوی چینی با ماهی :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه پلوی چینی با ماهی ابتدا باید

برنج را شسته به همراه ۱۰۰ گرم کره و افزودن نمک و فلفل و ۶ پیـمانه آب روی حرارت بگذاریدتا به جوش آید .

بعد حرارت را ملا یم کنید تا آب برنج کشیده شود آنگاه حرارت را خاموش کنید. بقیه کره را داخل یک عدد تابه ریخته روی حرارت بگذارید .

رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید .

پیاز داغ روی آن بریزید، قارچ را نگینی خرد کنید و به پیاز و رب اضافه کنید و کمی تفت دهید.

روش پخت و طرز تهیه پلوی چینی با ماهی آب پز فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه پلوی چینی با ماهی , پلوی چینی با ماهی , پلوی چینی با ماهی آب پز

پودر سیر ، سویا سس و ا قاشق زعفران را نیز به مواد قبلی افزوده ،

یک چهارم پیمانه هم آب یا آب ماهی ( اگر در دسترس باشد ) اضافه کنید و بعد ماهی آب پز شده را به آن ها بیفزایید.

جـوانه ماش و ذرت را هم که خوب مخلوط کرده اید به سـس اضافه کنید حرارت را خاموش نمایید .

در یک قابلمه کمی روغن بریزید یک لایه برنج ریخته و یک لایه از سسی که آماده کرده اید،

این کار را ادامه دهید تا برنج و سس تمام شود. زعفران را روی آنها بریزید و به مدت ۴ دقیقه دم بگذارید

[ad_2]

لینک منبع

آموزش و طرز تهیه کباب ماهی اوزن برون به روش رستورانی و عالی

[ad_1]

طرز تهیه کباب ماهی اوزن برون بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه کباب ماهی اوزن برون , باب ماهی اوزن برون , روش پخت کباب ماهی اوزن برون

اگر شما هم نام کباب ماهی اوزن برون را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه کباب ماهی اوزن برون به روش رستورانی و عالی

این غذا بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و توصیه می کنیم که حتما یکبار هم که شده امتحانش کنید

مواد لازم برای تهیه کباب ماهی اوزن برون :

ماهی (استخوان درشت) :♦: 500 گرم

آب پیاز :♦: 3 قاشق سوپخوری

آب لیمو :♦: 3 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل :♦: به دلخواه

زعفران دم کرده :♦: نصف یا یک قاشق چایخوری

روغن مایع :♦: 2 تا3 قاشق سوپخوری

فلفل دلمه ای رنگی :♦: 2 عدد

لیموترش و جعفری :♦: برای تزیین

آموزش و طرز تهیه کباب ماهی اوزن برون به روش رستورانی و عالی

هنگام خواباندن ماهی در مواد مزه دار کننده، بهتر است 2تا 3 مرتبه آن را زیر و روکنید تا طعم سس یکسان به تمام قسمت های ماهی برسد.

طرز تهیه کباب ماهی اوزن برون , باب ماهی اوزن برون , روش پخت کباب ماهی اوزن برون

طرز تهیه کباب ماهی اوزن برون :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کباب ماهی اوزن برون ابتدا باید

پوست ماهی را بکنید و گوشت آن را یک تکه از استخوان جدا کنید (فیله کنید).

سپس گوشت را به قطعات 25 یا 30 گرمی برش بزنید.

در ظرفی آب پیاز ، آب لیمو، نمک، فلفل و زعفران دم کرده را مخلوط کنید و قطعات برش خورده ماهی را داخل این مواد قرار دهید و

بگذارید یک ساعت در یخچال با روکش نایلونی استراحت کند تا به خوبی طعم دار شود.

آموزش و طرز تهیه کباب ماهی اوزن برون به روش رستورانی و عالی

هنگام کباب کردن می توان مقداری از سس را با قلمو روی تکه های گوشت ماهی و فلفل زد تا ضمن پخت روی مواد نسوزد.

طرز تهیه کباب ماهی اوزن برون , باب ماهی اوزن برون , روش پخت کباب ماهی اوزن برون

پس از گذشت این مدت روغن را نیز به سایر مواد اضافه کنید ،

قطعات گوشت ماهی را نیز پشت و رو کنید . و یک ساعت دیگر مواد را در یخچال قرار دهید .

پس از استراحت دوم یک در میان قطعات ماهی و

یک تکه از فلفل دلمه ای را به سیخ بکشید و روی منقل (ترجیحاً منقل کبابی) کباب کنید.

سپس تکه های ماهی را از سیخ بیرون بیاورید و آن را در ظرف مخصوص سرو بچینید و

با برش هایی از فلفل دلمه ای رنگی ، لیموترش و جعفری تزیین و سرو کنید.

هنگام پخت مواظب باشید تا کباب ها خیلی خشک نشود و آنها را کمی آبدار بردارید.

به دلیل لطیف بودن گوشت ماهی از خواباندن گوشت به مدت طولانی در مواد طعم دهنده اسیدی خودداری کنید تا

بتوانید از مواد مغذی غذا نیز بهره بیشتری ببرید. زیرا مواد اسیدی باعث از بین رفتن خواص غذایی گوشت ماهی می شود.

[ad_2]

لینک منبع

روش پخت و طرز تهیه گشنیز ماهی لذیذ به روشی متفاوقت

[ad_1]

طرز تهیه گشنیز ماهی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه گشنیز ماهی , گشنیز ماهی , روش پخت گشنیز ماهی

اگر شما هم نام گشنیز ماهی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش پخت و طرز تهیه گشنیز ماهی لذیذ به روشی متفاوقت

این غذا بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد و توصیه می کنیم که حتما یکبار هم که شده امتحانش کنید

مواد لازم برای تهیه گشنیز ماهی :

شیر ماهی :♦: 1 کیلوگرم

 فلفل سیاه :♦: 1 قاشق مرباخوری

پودر  زیره :♦: نصف قاشق چایخـوری

پودر زنجــبیل :♦: 1 قاشق چایخوری

پودر گشنیز :♦: 1 قاشق چایخوری

پودر سیر و فلفل قرمز از هر کدام :♦: 1 قاشق چایخوری

روغن زیتون :♦: 4 قاشق غذاخوری

سیر :♦: 2 حبه

گوجه فرنگی بزرگ :♦: 4 عدد

آبلیمو :♦: به مقدار لازم

گشنیز ساطوری خرد شده :♦: 1 پیمانه

روغن و نمک :♦: به میزان لازم

روش پخت و طرز تهیه گشنیز ماهی لذیذ به روشی متفاوقت

با این میزان مواد اولیه می توانید برای 5 نفر این غذای دریایی خوشمزه را تهیه کنید

طرز تهیه گشنیز ماهی , گشنیز ماهی , روش پخت گشنیز ماهی

طرز تهیه گشنیز ماهی :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه گشنیز ماهی ابتدا باید

ماهی‌ها را به صورت مکعبی خرد کرده، ادویه‌ها، روغن زیتون و

سیر خرد شده را به آن افزوده و به مدت پنج الی شش ساعت در یخچال می‌گذاریم.

یک ربع قبل از پخت، نمک و  آبلیمو را به ماهی اضافه کرده،

بعد در تابه‌ای مناسب روغن ریخته و ماهی‌ها را در آن سرخ می‌کنیم.

روش پخت و طرز تهیه گشنیز ماهی لذیذ به روشی متفاوقت

طرز تهیه گشنیز ماهی , گشنیز ماهی , روش پخت گشنیز ماهی

گوجه‌ فرنگی‌ها را پوست گرفته و نگینی خرد می‌کنیم و

به همراه نیمی از گشنیز به ماهی افزوده و به مدت ده دقیقه سرخ می‌کنیم.

در هنگام سرو مابقی گشنیز و آبلیمو را می‌افزاییم.گشنیز ماهی با پلو و یا بدون پلو قابل سرو می باشد.

[ad_2]

لینک منبع

آموزش و طرز تهیه کته با ماهی سالمون شمالی بسیار لذیذ و عالی

[ad_1]

طرز تهیه کته با ماهی سالمون بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه کته با ماهی سالمون , کته با ماهی سالمون , روش پخت کته با ماهی سالمون

اگر شما هم نام کته با ماهی سالمون را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه کته با ماهی سالمون شمالی بسیار لذیذ و عالی

این غذا بسیار خوشمزه می باشد و می توانید آنه را برای مهمانی و مجالس خود تهیه کنید

مواد لازم برای تهیه کته با ماهی سالمون :

 

ماهی سالمون :♦: 4 قطعه

رزماری :♦: یک شاخه کوچک

ادویه مخلوط :♦: به میزان لازم

 برنج :♦: چهار لیوان پلوبز

روغن زیتون :♦: برای برنج

آب برای کته :♦: 5 لیوان پلوپز

آموزش و طرز تهیه کته با ماهی سالمون شمالی بسیار لذیذ و عالی

ادویه مخلوط ( نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه،زنجبیل،زیره،تخم گشنیز و دارچین و … سبزیجات خشک معطر )

طرز تهیه کته با ماهی سالمون , کته با ماهی سالمون , روش پخت کته با ماهی سالمون

طرز تهیه کته با ماهی سالمون :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کته با ماهی سالمون ابتدا باید

برنج را شسته و آب به مقدار لازم روی آن بریزید و نمک اضافه کنید و دو ساعت خیس خورده و در پلوپز بریزید و

یا روی گاز گذاشته بعد از اینکه آب آن تبخیر شد .

کف قابلمه را روغن ریخته و برای ته دیگ از نان یا سیب زمینی استفاده کنید و

برنج را روی آن ریخته و دورش را جمع کنید و روی حرارت ملایم دم بیندازید.

ماهی سالمون ارزش غذایی فراوانی دارد که با وجود چربی امگا 3 حیف است که در غذاهای ما جایگاهی نداشته باشد .

بعضی از افراد طعم این ماهی را دوست ندارند .

آموزش و طرز تهیه کته با ماهی سالمون شمالی بسیار لذیذ و عالی

طرز تهیه کته با ماهی سالمون , کته با ماهی سالمون , روش پخت کته با ماهی سالمون

مزه این ماهی به نظر من شبیه ماهی تن است ولی با ادویه میتوان طعم کاملا متفاوتی به آن داد .

چون این ماهی نیازی به روغن برای سرخ ندارد و هر چه ماهی بزرگتر باشد هنگام پخت مقدار بیشتری چربی پس میدهد

میتوانید به راحتی اطراف ماهی را پس از شستن و گرفتن رطوبت گوشت ،

به ادویه آغشته کنید و در ماهی تابه رژیمی گذاشته و با حرارت کم بپزید.

با بالا رفتن درجه حرارت ،ماهی روغن انداخته و باروغن خودش حالت سرخ شدگی به خود میگیرد

ولی سعی کنید حرارت بسیار کم باشد تا روغن دود نشود این روغن حاوی امگا 3 بوده و

دارای ارزش غذایی فراوانی است مخصوصا برای شما خانمهای عزیز.

[ad_2]

لینک منبع

آموزش کامل و طرز تهیه کوکوی ذرت و ماهی بسیار مقوی و خوش طعم در منزل

[ad_1]

طرز تهیه کوکوی ذرت و ماهی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه کوکوی ذرت و ماهی , کوکوی ذرت و ماهی , کتلت ذرت و ماهی

اگر شما هم نام کوکوی ذرت و ماهی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش کامل و طرز تهیه کوکوی ذرت و ماهی بسیار مقوی و خوش طعم در منزل

کوکوی ذرت و ماهی یه مدل کوکوی متفاوت هست که طعمش به نظرم عالی شده بود.

مخصوصا با وجود ترکیب پنیر و خامه ای که داره. البته شاید با تصور معمول ما از کوکو یه مقدار متفاوت باشه اما

میتونید به عنوان اردور یا پیش غذا در مهمونی ها و به عنوان یه شام سبک ازش استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه کوکوی ذرت و ماهی :

 

آرد :♦: 75 گرم

بیکینگ پودر :♦: یک چهارم قاشق چایخوری

تخم مرغ :♦: 1 عدد

شیر :♦: 50 میلی لیتر

ذرت شیرین :♦: 300 گرم

ماهی :♦: 100 گرم

پنیر موتزارلا :♦: 50 گرم

خامه :♦: 50 گرم

برگ نعناع :♦: چند عدد

نمک و فلفل و پاپریکا :♦: به مقدار لازم

آموزش کامل و طرز تهیه کوکوی ذرت و ماهی بسیار مقوی و خوش طعم در منزل

با این میزان مواد اولیه می توانید برای 4 نفر این غذای خوشمزه را تهیه کنید

طرز تهیه کوکوی ذرت و ماهی , کوکوی ذرت و ماهی , کتلت ذرت و ماهی

طرز تهیه کوکوی ذرت و ماهی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کوکوی ذرت و ماهی ابتدا باید

آرد، بیکینگ پودر، پاپریکا، تخم مرغ و شیر رو با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا زمانی که کاملا مخلوط بشه.

ذرت شیرین رو به مخلوط اضافه کنید نمک هم بزنید و مخلوط کنید.

ماهی رو به قطعات کوچک برش بزنید، نمک و فلفل بزنید و کنار بذارید.

یکم روغن توی تابه بریزید و از مخلوط کوکو یه اندازه یک قاشق غذاخوری در روغن گرم شده بگذارید و

اجازه بدید که خودش رو بگیره و طلایی بشه.

بعد برگردونید و طرف دیگه ش رو هم سرخ کنید و بعد روی دستمال آشپزخانه روغن اضافیش رو بگیرید.

اگه خواستید این کوکو رو به عنوان غذای کنار غذای اصلی یا پیش غذا برای مهمونی تون آماده کنید

میتونید تا این جاش رو روز قبل انجام بدید و توی ظرف در بسته داخل یخچال نگه دارید تا روز مهمونی کارتون کمتر باشه.

آموزش کامل و طرز تهیه کوکوی ذرت و ماهی بسیار مقوی و خوش طعم در منزل

ماهی (از هر ماهی بدون تیغ میتونید یا فیله ماهی میتونید استفاده کنید) ،

(میتونید از پنیر پارمزان هم استفاده کنید.)

طرز تهیه کوکوی ذرت و ماهی , کوکوی ذرت و ماهی , کتلت ذرت و ماهی

توی یه تابه کوچیک، یکم روغن بریزید و ماهی ها رو اضافه کنید و تفت بدید تا کاملا طلایی بشن.

خارج کنید و روی دستمال قرار بدید تا روغن اضافه ش گرفته بشه.

توی همون تابه که ماهی رو آماده کردید و الان یکم روغن داره، خامه رو بریزید.

حرارت رو بسیار کم کنید و پنیر رو هم اضافه کنید تا آب بشه و کاملا با هم مخلوط بشن و غلظتش هم زیاد بشه.

نمک و فلفل هم اضافه کنید و بعد از روی حرارت برداریدحالا روی هر کدوم از کوکو های ذرت، یک قاشق چایخوری از مخلوط پنیر و خامه بگذارید.

بعد یک تکه ماهی و یک برگ نعناع هم قرار بدید و داخل ظرف سرو بچینید و میز شامتون رو زیبا کنید.

[ad_2]

لینک منبع

روش آماده کردن و طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر به روش سنتی و خوشمزه

[ad_1]

طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر , ماهی آزاد با کنگر , ماهی آماده پخته با کنگر فرنگی

اگر شما هم نام ماهی آزاد با کنگر را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش آماده کردن و طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر به روش سنتی و خوشمزه

از جمله ماهی های بسیار خوشمزه و لذیذ که بو ندارد و اغلب افراد طعم آن را می پسندند ماهی آزاد است ،

غذای امروز ما غذایی با استفاده از این ماهی است.

مواد لازم برای تهیه ماهی آزاد با کنگر :

 

روغن زیتون :♦: 2 قاشق سوپخوری

موسیر :♦: 2 قاشق سوپخوری

مرزه :♦: 2 قاشق سوپخوری

گوجه فرنگی :♦: یک دوم فنجان

کنسرو کنگر :♦: 1 قوطی( حدود 300گرم )

فیله ماهی آزاد :♦: (هر قطعه حدود 120-170 گرم)   4 قطعه

آب :♦: یک دوم فنجان

شاهی بدون ساقه :♦: 1 دسته

نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

روش آماده کردن و طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر به روش سنتی و خوشمزه

با این میزان مواد اولیه می توانید برای 4 نفر این غذای خوش طعم را تهیه کنید

طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر , ماهی آزاد با کنگر , ماهی آماده پخته با کنگر فرنگی

طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه ماهی آزاد با کنگر ابتدا باید

موسیرها را در یک تابه با روغن زیتون با حرارت ملایم به مدت 3 دقیقه تفت دهید.

سپس حرارت را زیاد کرده و آب لیمو ، مرزه، گوجه فرنگی‌های خشک شده و مغز کنگر را به مدت 1 دقیقه آهسته هم بزنید و بجوشانید.

ماهی‌ها را با نمک و فلفل مخلوط کنید و به مواد داخل تابه اضافه کرده و آب درون تابه ریخته به طوری که روی آنها را بپوشاند.

روش آماده کردن و طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر به روش سنتی و خوشمزه

زمان تقریبی پخت این غذا حدود 25 دقیقه می باشد

طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر , ماهی آزاد با کنگر , ماهی آماده پخته با کنگر فرنگی

بگذارید محتویات تابه بجوشد سپس حرارت را کم کنید .

پس از 12 الی 15 دقیقه که ماهی‌ها پخته شدند آنها را از تابه خارج کرده و بگذارید مواد آهسته بجوشد.

شاهی را در 4 ظرف ریخته و ماهی‌ها را روی آن بگذارید و با گوجه فرنگی و کنگر آنها را تزئین کنید و مواد داخل تابه را روی آن بریزید.

[ad_2]

لینک منبع

دستور پخت کامل و طرز تهیه ماهی و سبزیجات در فر یک غذای رژیمی

[ad_1]

طرز تهیه ماهی و سبزیجات در فر بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه ماهی و سبزیجات در فر , ماهی و سبزیجات در فر , ماهی و سبزیجات

اگر شما هم نام ماهی و سبزیجات در فر را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت کامل و طرز تهیه ماهی و سبزیجات در فر یک غذای رژیمی

این هم یه غذا ی رژیمی دیگه که خیلی هم دلچسبه. با مقداری سالاد می تونه غذای کاملی باشه.

مواد لازم برای تهیه ماهی و سبزیجات در فر :

 

یه تیکه ماهی دلخواه :♦: ۱۰۰ گرم

گوجه فرنگی :♦: ۱ عدد

پیاز :♦: ۱ عدد

فلفل دلمه ای :♦: یه نصفه

آب لیموی تازه :♦: ۱.۵ قاشق غذاخوری

پودر فلفل و لیمو :♦: به مقدار دلخواه

نمک :♦: به مقدار دلخواه

دستور پخت کامل و طرز تهیه ماهی و سبزیجات در فر یک غذای رژیمی

با این میزان مواد اولیه می توانید برای 2 نفر این سوپ خوشمزه را تهیه کنید

طرز تهیه ماهی و سبزیجات در فر , ماهی و سبزیجات در فر , ماهی و سبزیجات

طرز تهیه ماهی و سبزیجات در فر :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه ماهی و سبزیجات در فر ابتدا باید

ماهی رو به نمک و فلفل و آبلیمو آغشته کنید و یک ساعتی بذارید تو یخچال تا خوب مزه دار بشه.

بعد از اون کف یک بشقاب گود مقداری از گوجه و پیاز حلقه شده و فلفل دلمه ای رو بچنید و

روش ماهی رو قرار بدبد و روی ماهی بقیه پیاز و گوجه و فلفل دلمه ای. روی بشقاب رو خوب با فویل بپوشونید.

دستور پخت کامل و طرز تهیه ماهی و سبزیجات در فر یک غذای رژیمی

 کالری این غذا ۱۴۰ کیلو کالری است.

طرز تهیه ماهی و سبزیجات در فر , ماهی و سبزیجات در فر , ماهی و سبزیجات

چند سوراخ روی فویل ایجاد کنید. به مدت ۴۰ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۲۵۰ درجه سانتیگراد قرار بدید.

بعد از ۴۰ دقیقه فویل رو بردارید و گریل فر را روشن کنید. ۱۰ دقیقه بعد غذا آماده است.

[ad_2]

لینک منبع

آموزش و طرز تهیه پای ماهی بسیار خوشمزه ویژه مهمانی

[ad_1]

طرز تهیه پای ماهی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه پای ماهی , پای ماهی , روش تهیه پای ماهی

اگر شما هم نام پای ماهی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه پای ماهی بسیار خوشمزه ویژه مهمانی

پای ماهی، غذای جدیدی که می توانید با ماهی درست کنید

مواد لازم برای تهیه پای ماهی :

ماهی سفید :♦: 500 گرم

 ماهی سالمون :♦: 250 گرم

 میگو :♦: 250 گرم

 هویج :♦: 2 عدد

ساقه کرفس :♦: 2 عدد

جعفری خرد شده :♦: 2 قاشق سوپخوری

 پنیر چدار رنده شده :♦: 1 پیمانه

 آرد سفید :♦: 2 قاشق سوپخوری

 آبلیمو :♦: 1 قاشق سوپخوری

 سیب زمینی :♦: 1 کیلوگرم

 کره :♦: 50 گرم

شیر :♦: 1/4 پیمانه

 نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

آموزش و طرز تهیه پای ماهی بسیار خوشمزه ویژه مهمانی

ماهی یکی از مفیدترین مواد غذایی است که باید در سبد غذایی روزانه تان قرار بگیرد.

این بار می توانید با ماهی یک پیش غذا جدید و با کلاس برای میهمانان تان درست کنید.

طرز تهیه پای ماهی , پای ماهی , روش تهیه پای ماهی

طرز تهیه پای ماهی :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه پای ماهی ابتدا باید

سیب‌ زمینی‌ ها را بپزید، پوستشان را بگیرید ، آنها را داخل یک ظرف بریزید و به کمک گوشتکوب له شان کنید.

کره ، شیر و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده ، خوب هم بزنید تا پوره سیب زمینی آماده شود.

ماهی  ها و میگو را پاک کرده ، آنها را خرد کنید. در یک کیسه نایلونی تکه  های ماهی ، میگو و آرد را بریزید و خوب تکان دهید تا کاملا آغشته به آرد شوند ،

سپس آنها را داخل یک ظرف بریزید. نمک ، فلفل و آبلیمو هم داخل ظرف بریزید و تکه های ماهی و میگو را کاملا آغشته به مواد کنید.

آموزش و طرز تهیه پای ماهی بسیار خوشمزه ویژه مهمانی

اگر عاشق ماهی هستید و همیشه به دنبال دستور غذاهای جدید و متنوع با ماهی هستید، پای ماهی را امتحان کنید.

این پای، هم یک شام سبک است هم یک  پیش غذای کلاس بالا و مناسب برای مهمانی های شیک و مجلسی.

طرز تهیه پای ماهی , پای ماهی , روش تهیه پای ماهی

یک ظرف مناسب برای پای انتخاب کنید ، سپس تکه‌ های ماهی و میگو را داخل آن بچینید.

هویج را بشویید ، پوست آن را بگیرید و سپس رنده کنید. کرفس را هم بعد از شست‌ و شو رنده کنید.

حالا کرفس و هویج خرد شده را روی تکه‌ های ماهی و میگو بریزید. پنیر و جعفری را هم روی مواد بریزید.

در انتها پوره سیب زمینی را با قاشق روی مواد بریزید، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و

ظرف را به مدت 40-35 دقیقه داخل فر قرار دهید تا ماهی و میگو کاملا بپزد و پای آماده شود.

[ad_2]

لینک منبع